这六种蔬菜是购买的禁忌

太硬的西红柿：越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时候不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

农业专家提示在购买蔬菜时，除尽可能选择应季蔬菜，有6种菜最好不买：

有裂心的萝卜：有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，极可能是遭受过严重的虫害，也有可能是由于人为的非正常种植进程造成的。

会长大的黄瓜：买回的黄瓜放1晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。

太硬的西红柿：越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时候不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

太浅的绿叶菜：大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子色彩浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

闻起来有异味：不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。

清洗过的蔬菜：现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。