夏季喝绿豆汤的十大禁忌

绿豆汤具有清火的作用，夏季家家户户都比较喜欢喝绿豆汤，那末关于绿豆汤的一些忌讳你了解多少呢？今天我们就来说说关于喝绿豆汤的十大忌讳吧，相信对您有所帮助喔。

1、不能空腹喝绿豆汤

从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，乃至引发诸如腹泻、气血停滞引发的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃衰弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、不能过量喝绿豆汤

绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。

3、绿豆有时不能和中药一起吃

绿豆本身是一味中药，如果得了外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用；但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应当禁食绿豆，否则，不但会下降药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

4、绿豆汤不可天天喝

绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗便可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，由于绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小份子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良致使腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适当加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

5、不用铁锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时，用铁锅最不适合。绿豆的大部分活性成份都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用以后，可能构成颜色较深的复合物，使绿豆汤的色彩发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

6、煮绿豆汤时别加碱

绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成份也会由于加入碱而损失，导致结构变化，色彩转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可斟酌加入少许燕麦片或糯米来“增稠”。

不宜喝绿豆汤的人群

1、体质寒凉的人

因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引发腹泻等现象，而且可能会降低消化系统的免疫力，所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。

2、月经期的女性

月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会致使女性气滞血瘀，引发腹痛或加重痛经及经期不适。

3、体质衰弱的人

绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引发腹泻等现象的产生。

孕妇能喝绿豆汤吗

绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。另外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。但是孕妇也要少喝绿豆汤。绿豆属阴，对那些性冷脾弱的人来讲不适合长喝。孕妇在喝绿豆汤时不宜放太多糖，另外孕妇一定不能喝冰绿豆汤，容易致使腹泻。在煮绿豆的时候，可加些红豆大枣一起煮，可帮助孕妇到达补气养血的功效。

炎炎夏日，虽然绿豆汤有助我们清凉消暑，但是我们应当正确地、适当地饮用，避免因饮用不当而带来的不利影响，让清甜爽口的绿豆汤陪伴我们度过闷热烦躁的夏季。