手撕蒜薹的做法7

手撕蒜薹的做法详细步骤第1步

蒜薹一份10-12根大蒜一整颗生姜半个干辣椒少量白糖少许生抽2勺盐少许

蒜薹清洗干净后摘去叶尖部（空鼓的部份）蒜剁成蓉，姜切成碎末，干辣椒切小圈状

第2步

煮锅里放清水，滴少量油，撒入少量盐放入清理好的蒜薹入锅焯水

蒜薹焯好以后过冷水放凉后手撕成条，具体的方法是纵向分成4份，再撕成细条放入盘中另起锅烧热油，把切好的蒜蓉，姜末，干辣椒圈放入小碗中，冲入热油

第3步

把香味激出来后再调入生抽搅拌成味汁

接着把调好的味汁浇淋到蒜薹上便可

第4步

成品图

手撕蒜薹的做法小贴士响亮爽口的手撕蒜薹轻松完成，餐桌上的一抹小清新，千万别错过哦！