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八大菜系里鸡肉的不同做法

发布时间:2020-03-20 17:08:49

我国主要分八大菜系,各个菜系对鸡肉的烹调方法也不同

川菜,四川菜:1,四川辣子鸡2,宫爆鸡丁,3,宫保鸡丁4,四川口水鸡

鲁菜,又叫山东菜:1,德州扒鸡2.脆皮纸包鸡3,炒葱椒鸡4,黄焖鸡块

苏菜,江苏菜系:1,贵妃鸡翅2,荷叶粉蒸鸡3,鸡丝春卷,4.葱油鸡翅5,豆苗山鸡片6,荷花白嫩鸡

浙菜,杭州菜:1,糟鸡2,叫化童鸡3,白鲞扣鸡4,清汤越鸡5,西湖手撕鸡6绍兴醉鸡

粤菜,广东菜系:1,白切鸡2,盐焗鸡3,炸子鸡,4鸡肉烩鱼丝5,客家三杯鸡

湘菜,湖南菜:1酸辣鸡丁2,麻辣子鸡3,东安子鸡4,竹节鸡盅5,东江盐烙鸡6,湖南特色菜:牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤7,老姜鸡

闽菜,福建菜系:1,香露全鸡2,八宝葫芦鸡3,鸡茸金丝笋4,红糟鸡5,芝麻酱炖鸡

徽菜,安徽菜系:1,茶叶熏鸡2,古井醉鸡3,香薯回味鸡4,清香砂焐鸡5,石耳炖鸡6.竹筒仔鸡7,酱油鸡8,花菇田鸡(www.yiqig.cn一起过)

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