柳州快捷螺蛳粉

发布时间：2020-03-25 22:47:16

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“(百度)螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还由于它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。”

食材明细

主料

螺蛳粉 1包

辅料

小白菜适当

中辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度

【柳州】快捷螺蛳粉的做法步骤

准备白菜和螺蛳粉（米粉、酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包、卤水包和酸醋包、红油包）

先把米粉凉水泡十几分钟

然后煮十来分钟，至软硬适中，符合自己的口感即可。捞出控水。

把米粉码在碗里，将酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包码上。

白菜焯1下水，码在米粉碗内。

卤水包和酸醋包我热了一下

把热好的卤水汁倒入米粉碗，调入红油便可

小诀窍

绿色蔬菜做配菜更好

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