苏州桂花苹果圆子

发布时间：2020-08-02 01:55:59

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“都说苏州的年味是愈来愈淡了,不会再为买一点年货跑遍全部苏州.然而，苏州人年夜饭必上桌的5道点心之一就是桂花苹果圆子，吃完才是过年,才有年味。当年夜饭酒足饭饱以后，很多人嘴上喊着“吃不下了，吃不下了，”但等它一上来，还是会忍不住再喝上一碗，这货就是--桂花苹果圆子，酸酸甜甜的口感在吃多了大鱼大肉后尤其显得清新，而且小圆子也意味着新年“圆圆满满”，要“有汤有水”，寓意“有财有势”。加上糖桂花，味道都是甜甜蜜蜜的。”

食材明细

主料

芝麻馅小汤圆 20个小圆子 80克苹果 1个

辅料

冰糖适当糖桂花 1小勺

甜味口味煮工艺10分钟耗时简单难度

【苏州】桂花苹果圆子的做法步骤

准备好两种不同的圆子。

锅里放入适量水，冰糖。

把圆子放入锅内，盖上锅盖，煮开。

苹果去皮，切丁。

等圆子全部浮起来。（浮起来的圆子说明已煮熟了）

放入1勺桂花

放入切好的苹果丁。

关火，搅拌均匀即可。

小诀窍

圆子全部煮好后，也可以勾芡一下。

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