莴苣的做法大全

大家1定都吃过莴苣，莴苣是一种特别好吃的蔬菜，味道特别的清香，特别的美味，营养价值真的是特别的高的，那末就有人问小编了，莴苣的做法大全，小编就针对这个问题为大家做出了以下的资料整理，想要学习的朋友就来看看吧。

1、莴苣的做法大全

1、清炒莴苣丝

①、莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。

②、油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟。

2、鲜味莴苣丝

①、将莴苣去皮，洗净切细丝

②、红辣椒去蒂、籽，洗净切细丝

③、将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀便可。

3、热拌莴苣

①、莴苣(有的地方称为A菜，莴笋叶...)洗净

②、切细蒜头、生姜

③、烧开水，加少盐，入莴苣烫2-3分钟中后，捞起，沥干水

④、烧热油后，关火。入姜、蒜沫儿，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋调成汁儿。

⑤、把沥干水的莴苣重新倒入锅内，与调料汁拌匀后便可装盘。

4、凉拌莴苣

①、把莴苣切成丝，加少量盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。

②、往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀便可。上桌前加点红辣椒配色。

5、葱油莴苣

①、莴笋去皮洗净，切成丝，放在盘中，加入精盐腌半小时，滤去盐水。

②、葱洗净，切成葱花撒在莴笋上。

③、烧热的色拉油倒在葱花上，再加入白糖、精盐、味精拌匀便可。

6、香肠炒莴苣

①、香肠上锅蒸10分钟左右至熟。蒸香肠的进程中处理莴笋，去皮切片，蒜去皮切片，将香肠切片

②、锅入油，炒香蒜片，下入莴笋和香肠同炒，加入调味料翻炒1-2分钟便可出锅

7、黑Q鲈鱼莴苣沙拉

①、准备黑木耳QQ圆(起司口味)、番茄、莴苣与鲈鱼排等食材。

②、先将鲈鱼排分别入锅油煎至色泽金黄即可。

③、莴苣叶用过滤水充分洗净后，用手撕成小片状，并摆放制碗盘中。

④、将鲈鱼排用手撕成小块状后，随意放置于莴苣叶的上层。

⑤、番茄用水果刀切成丁状后，随意摆放在鲈鱼排的上层。

⑥、将起司口味的黑木耳QQ圆，与所有食材摆放在一起。

⑦、最后淋上本厨房的山葵和风沙拉酱，并将所有食材充分搅拌均匀。将黑Q鲈鱼莴苣沙拉成装置盘中后，即可立即动口享用！

以上就是小编为大家整理的关于莴苣的做法大全这个问题的全部资料了，希望小编为大家整理的资料能够为大家解答这个疑惑，莴苣的做法是特别的多的，味道也是非常的不错的，营养价值也是非常的高的，想要学习的朋友就快来学习吧

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