夏季如何养心3食谱滋补阳气养心护心

夏季如何养心

健康养心——五谷糊

原料：黄豆50克，黑豆50克，绿豆50克，红小豆50克，紫米50克，红糖适当(根据个人的口味随便调整)

做法：

1、黑豆、黄豆、红小豆、绿豆和紫米洗干净后放在一个大碗中，加入清水，水量要没过豆子，浸泡1夜;

2、泡好的豆子放入蒸锅中，大火上汽后改中火蒸40分钟;豆子蒸好后拿出趁热加入适量的红糖，拌匀，晾凉;

3、然后分次加入搅拌杯中，低速搅拌10秒钟，反复2次，直到打成米糊即可。

滋补养心——桂圆莲子汤

桂圆性温，补血，养心，莲子入肺，养心。这两样都是养心安神的好材料，和鸡一起煲汤，尤其合适心烦意燥、失眠的人。只是桂圆偏温性，每次不宜食用太多，避免上火。

原料：桂圆10颗左右、莲子1小把、鸡半只、葱姜酒适量、盐适当。

做法：

1、鸡切块氽烫后洗去浮沫，桂圆用温水洗净，莲子用清水洗净备用;

2、所以材料一起放入沙锅里，添加充足的清水和葱姜酒，大火煮开后转小火熬2小时以上至材料软烂，最后加盐调味便可。

助眠护心——炝拌莴笋

原料：莴笋1棵、盐适量蒜末适量花椒油适当

做法：

1、将莴笋横切成薄片加入适当盐腌制一个小时。戴一次性手套将腌制的笋片反复揉搓将水份倒出。

2、锅烧热放入花椒炸香捞出花椒，将花椒油倒入腌好的莴笋上，拌入蒜末淋上芝麻酱便可。

提示：这道菜口味平淡、爽口，关键是制作简单，忙碌劳累一周的你，在周末的晚上，吃上这款炝拌莴笋，会让你带着甜蜜进入你久违的梦香!

温馨提示：夏季养心也是防止情绪起伏，甚至预防疾病产生的好办法。夏季酷热，过分贪凉会伤害体内的阳气，所以即便是在酷热的夏天，依然要注意保护体内的阳气。