春季晚饭吃什么好

  春季晚饭吃什么好?专家表示：春季晚饭宜平淡，注意食品搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。注意选择脂肪少、易消化的食品，且注意不应吃得过饱。晚饭营养多余，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。

  春季晚餐吃什么好?专家表示：春季晚饭宜平淡，注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。注意选择脂肪少、易消化的食品，且注意不应吃得过饱。晚饭营养多余，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。

  春季晚饭吃甚么好?推荐春季晚饭食谱：

  1、凉拌黑木耳

  材料：黑木耳，葱姜蒜、糖、醋、盐、辣椒、芝麻、生抽适当

  做法：香葱、香菜洗净切寸断;鲜辣椒切圈;姜蒜切碎末待用。黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵;入沸水汆烫1分钟捞出。黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵;入沸水汆烫1分钟捞出。黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀便可。

  功效：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用下降血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病产生。黑木耳还有较强的吸附作用，常常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。

  2、苦瓜炒鲜菇

  材料：苦瓜1根，鲜菇半斤，大蒜适当

  做法：苦瓜去瓤，切片，糖稍加腌制。香菇去蒂，切片、焯水。热锅，下少量油，先下大蒜炒香，再下焯好的香菇翻炒。将苦瓜滤去水份，也倒入热锅，一起翻炒。加入虾油和酱油炒一炒便可装盘。

  功效：苦瓜和鲜香菇都有防癌抗癌的功效。中医说鲜香菇的特性是味甘、平、凉、入肝、胃经;苦瓜的特性是味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经;他们两者，他们的功效也正好互补交错，香菇可以补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜;苦瓜的可以清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳。