豆腐丝瓜鳙鱼头汤

丝瓜味甘性凉，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经等功效，还用于辅助治疗身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、疔疮痈肿、妇女乳汁不下等病症，对产后气血不足而至的乳汁少或乳行不顺畅的产妇最为适合。专家建议，如果产妇出现乳汁分泌不顺畅、乳房包块，可以在中医的指导下，用丝瓜络煮汤来喝，能通络通乳。

豆腐丝瓜鳙鱼头汤

材料：鲜鳙鱼头2个(约500克)，豆腐500克，丝瓜500克

调味料：生姜、香油、盐各适当

豆腐丝瓜鳙鱼头汤的做法

1、丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块。

2、鱼头去鳃，洗净后切成两半。

3、豆腐放入盐水中浸泡15分钟，洗净，切成小块。

4、生姜削去皮，洗净后切成细丝。

5、汤锅洗净，置于旺火上，把鱼头、生姜放入锅里，加入适当清水，旺火煮沸。

6、调入香油、盐，盖上锅盖煮10分钟，放入豆腐和丝瓜，再用小火煮15分钟即成。

营养功效：清热凉血，解毒通便，祛风化痰，润肤美容，通经络，行血脉，下乳汁。

丝瓜的功效

丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。

小提示

香菇和豆腐能一起吃:两者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有减缓更年期综合征之功效