全聚德京外分店多水土不服重庆店5年亏损近2020年

全聚德一季度利润降11% 坦承禽流感影响二季度业绩_中心

公司预计，2013年1 6月实现的归属于上市公司股东的净利润为5390.01万元 8085.02万元，同比下降10%-40%

屋漏偏逢连夜雨， 三公 禁令对高端餐饮业的影响还未散去，禽流感风波又至，连番的冲击让全聚德上半年的业绩颇不乐观，公司今年一季度净利下滑了一成，同时预计半年报业绩最大下滑可能达四成。

三公 禁令

冲击高端餐饮业务

自去年年底以来，中央遏制 三公 消费，严令勤俭节约令整个高端餐饮企业骤然进入了行业 寒冬 。国家统计局日前发布数据显示，今年1至2月，我国限额以上企业的餐饮收入为1278亿元，下降3.3％，出现了中国餐饮业改革开放以来的首次负增长。中国烹饪协会4月10日发布的报告亦称，部分高端餐饮企业2月份营业收入下降幅度超过50%。

作为第一家上市的餐饮老字号企业，全聚德也不可避免地受到了冲击。在昨日晚间披露的一季报中，全聚德坦承，受市场环境影响，公司餐饮企业政务宴请和高端接待业务有所减少。

公司一季报财务数据显示，2013年一季度实现归属于上市公司股东的净利润4.49亿元，同比增长0.26%；归属于上市公司股东的净利润3746.06万元，同比下降11.3%；基本每股收益0.2646元。

而此前全聚德公布的2012年年报显示，公司当年实现餐饮服务收入超过14.99亿元，较去年增长7.21%，为近三年来最低增幅。

另值得一提的是，日前，另一家餐饮类上市公司湘鄂情发布的2013年一季度业绩预告显示，一季度将亏损5500万元至7000万元，而上年同期该公司盈利4623万元。

面对营业利润下滑等不利局面，不少餐饮企业都开始考虑转型，纷纷放下身段走起亲民路线。

全聚德董事长王志强在日前举行的2012年度业绩说明会上表示，目前公司正在从客源结构、销售策略、菜品置换、服务转型各方面研究制定符合市场未来消费需求的措施，通过积极转型来适应未来市场的变化。

全聚德在2012年年报中亦称，去年在京企业开发创新菜品350个，其中低、中档菜品合计占创新菜总数超过七成。这些菜品不仅丰富了企业菜品品种，带给了消费者更多选择空间，也增强了企业应对市场变化的能力。

坦承禽流感

影响二季度业绩

相比限制 三公 消费对高端餐饮业普遍性的冲击， 禽流感 风波则无疑对靠鸭子发家的全聚德造成了几乎是针对性的打击，而公司也只能相对被动的等待其影响渐渐散去。

本报日前在对全聚德进行实地暗访时就发现，虽然公司方面极力宣称自己卖的鸭子是有保障的，经营状况一切正常，但显然很多消费者此时 谈禽色变 、能避则避，因此全聚德门店客流量相比往常下滑非常明显。

而在昨日公布的一季报中，全聚德方面也坦承，近期由于人感染H7N9禽流感疫情事件的发生，预计第二季度将会给公司带来一定的负面影响。

在三公 禁令和禽流感的双重冲击下，公司预计，2013年1 6月实现的归属于上市公司股东的净利润为5390.01万元 8085.02万元，同比下降10%-40%。

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