电炖锅可以煮粥吗

也许在家的时候，大家做饭、煮汤、煮粥可以使用高压锅或沙锅等，做出来的菜好吃又健康，但是就是比较花时间，也需要自然气等设备。对一些在宿舍的学生来说，电炖锅是一个想要自己做饭时很好的选择，电炖锅可以煮粥吗？

1、电炖锅可以煮粥吗

可以

1、电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那末可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

2、如果你急着吃，那末就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸，然后倒入电炖锅，开高火，这样一般2，3个小时就可以吃上。

3、用电炖锅来隔水炖东西也是不错的，方法是先把热水倒进电炖锅，然后在陶瓷罐里放入要炖的东西，把陶瓷罐放入电炖锅。如果你不急着吃，那末就开小火，急的话就开大火，大火会略微沸腾。

4、电炖锅用于炖肉也是非常方便的，将肉块的肉皮朝下放好，然后放入生抽，老抽，料酒，白糖，少许水，开大火渐渐煮，等煮熟了再翻一下，然后加盐调味就可以出锅了。

2、食谱

1、皮蛋瘦肉粥

主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。

做法：大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。

2、八宝粥

8种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。

做法：各种豆类浸泡1夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。所有材料加入适当水和冰糖，放沙锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠便可。

3、百合莲子羹

材料：银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量。

做法：把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右便可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

电炖锅是一种不需要灶台和内燃气的锅具，在宿舍里相当受欢迎，毕竟很多学生除吃学校食堂提供的饭菜，还是更喜欢自己家的味道，喜欢自己动手做一些好吃的饭菜。电炖锅可以煮粥吗的答案是可以，学生们可以在寝室享受不同的粥了。

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