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野鸡怎么炒好吃呢力量

发布时间:2021-04-23 18:45:16

野鸡怎么炒好吃呢?

真气的上限会随着任务等多种形式得到提升 文章导读

很多人都喜欢吃鸡肉,其实鸡的做法还是有很多的,这个需要根据每个人的口味爱好来选择,比方说蒸炸炒煮等,样样都不错,当然了炒鸡的时候还可以放入不同的调料及辅料,做出来的味道也是不尽相同的,平时多掌握些做法才能做的更好,那么鸡怎么炒好吃?

你用的鸡如果是新鲜的,剁成块,控掉血水。先把锅用油烧热,到冒烟,再换凉油,这是为了炒鸡时不粘锅,即热锅凉油。鸡的种类不同做法也不同,要说好吃的炒鸡,这要看自己的口味,辣的还是不辣的。简单说一下我会的辣子鸡。

当年生小公鸡一只,葱姜切大片,整的干辣椒5个,花椒20粒,八角2个,指甲盖大小的桂皮,3枚丁香,白芷4片,香叶一枚,半汤匙的小茴香。好点的酱油,一小汤匙左右的甜面酱。鲜辣椒切块,蒜片和半汤匙的醋。接下来开始炒,热锅凉油,最好是一半猪大油一半花生油,油稍微多点。

等到油热了冒烟时把葱姜和干辣椒花椒之类的香料一起全放进去,紧接着把鸡块倒进去一起炒,这是要看你的火了,如果火力不大的话,等鸡肉下锅稍作翻炒再把面酱加入再翻炒,接着是酱油,火旺的话,等酱油的颜色完全和鸡块融合后,加上少许水,再调味,盐和味精,火不旺的话,看情况水减量。老鸡的话多加水。

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