南瓜花卷的做法图解南瓜花卷怎么做好吃

南瓜富含维生素和果胶,多食对身体有好处，蒸成花卷造型色彩也漂亮！

难度：切墩(低级) 时间：1小时以上

主料：

南瓜：200g；中筋面粉：500g；

酵母：5g；白糖：20g；

水：适当；

1、南瓜切块蒸熟

2、去皮搅拌成泥

3、酵母用温水化开，把加过白糖的南瓜加入面粉里

4、先拌成面絮

5、再和成软硬适度的面团，盖上保鲜膜放进温暖的地方醒发

6、手指沾面粉，在面团当中戳一个洞，洞口即不塌陷也不回缩

7、拨开面团里面呈蜂窝状就是醒发好了

8、面团在案板上揉匀，用擀面杖擀成片

9、擀成均匀的大片

10、面片上面薄薄的刷一层油

11、从一头卷起

12、卷成近5公分宽的长条

13、切成三角形

14、三角形朝上，用筷子按一下中间

15、都整理好形状后，放锅胚上盖上湿润的屉布醒10分钟

16、再放进温热的锅里，醒发10分钟，然后开大火，蒸20分钟，再闷五分钟

17、掀到筐里，晾一下

18、香甜可口的南瓜花卷

19、成品图

20、成品图

小贴士：

和面时看蒸好的南瓜稀稠添加面粉，南瓜本身就甜度高，不爱太甜白糖可以不加