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樱花酱蜜渍樱花

发布时间:2020-09-17 14:14:56

4张图片

“樱花盛开的季节,满眼的粉色,总想怎样可以留住,因而作为吃货的我,想到的居然是做樱花酱,好吧,有参考别家做法,而且是尝试着做,没想到真的可以成功。”
食材明细
主料
樱花 少量
辅料
白砂糖 一袋 蜂蜜 3大勺
甜味口味拌工艺数天耗时简单难度
樱花酱的做法步骤
1
洗净晾干的樱花(只选花苞或开六七分的),只摘出花瓣。
2
一勺白糖加适当花瓣,用力捣碎(这一步,纯手工绝对是力气活)糖和樱花的比例真的是随个人意愿,我是没有放很多樱花,这样节省樱花,色彩也淡,而且甜。谅解我偷懒。
3
重复,加糖加花瓣。(这个的图片是放了几天以后色彩变淡了)
4
装入密封的玻璃瓶。
5
每天加一勺蜂蜜调匀。3天后,可以啦,粉粉嫩嫩的。
小诀窍
因为这个没有高温加热,所以要尽快使用。而且,这个纯手工的,开始真的没有什么太大的香气,别失望哦!但是放过几天后香气开始浓郁。

不知道为什么,这个漂亮色彩,我竟然喜欢放在米饭和馒头上
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