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香辣包菜炒粉丝的做法

发布时间:2020-09-23 17:35:30

香辣包菜炒粉丝的做法详细步骤第1步

包菜洗净切丝,粉丝泡发后滤去过剩的水分;

胡萝卜去皮切丝,姜切丝,干红辣椒切段;

第2步

起锅热油,下姜丝,干红辣椒小火煸炒出香味;

转大火,下包菜丝翻炒,待包菜变软出水,下粉丝继续翻炒,加入蘑菇精、盐、糖调味,盖上盖子略微焖上两分钟;

第3步

打开盖子,烹入料酒,加入胡萝卜丝配色,稍微翻炒两三下,快手家常菜出锅啦!

香辣包菜炒粉丝的做法小贴士包菜水分比较足,所以炒的时候不要再加水了,要不就变得水水的,影响口感;出锅前烹入料酒,酒香4溢,倒是为这道菜增色很多呢。



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