孕妈美食之红蒸鱼做法

主料： 草鱼 400克

辅料： 荸荠 25克 香菇(鲜) 50克 鸡蛋 200克

调料： 5克 克 5克

制作工艺

1. 荸荠洗净去皮切末；

2. 将草鱼肉剁成茸，加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少量水搅匀成糊状；

. 香菇洗净，切成片；

4. 锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，加入香菇片、精盐、葱花、白胡椒粉便可。