功能强大的天麻药膳

天麻又名赤箭、定风草、水洋芋等，是常用中药。其性平、味甘，具有平肝熄风、通络止痛、祛风除湿之功效。

天麻又名赤箭、定风草、水土豆等，是经常使用中药。其性平、味甘，具有平肝熄风、通络止痛、祛风除湿之功效。据《神农本草经》记载：天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻不管单用或与其他药物配伍使用，都能医治许多疾病。不仅如此，天麻在药膳食疗中，也颇具特点。那末，天麻药膳可治疗哪些疾病呢?

1.可用于医治气血两虚或产后体虚所引发的头晕、贫血以及低血压等病症。

药膳名：天麻炖乌鸡

原料：天麻15克，乌骨鸡1只，姜、盐、黄酒、味精各适量。

制法：将乌鸡去除毛、爪、内脏后，洗净，再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中，在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适当。先用武火将锅烧开，再用文火将鸡肉炖至熟烂，加入适当的味精便可食用。

用法：食鸡肉饮汤。

功效：补益气血，滋阴化痰。

2.可用于医治顽固性头痛、老年痴呆症等病症。

药膳名：天麻猪脑羹

原料：天麻5克，猪脑1个，盐、味精各适当。

制法：将天麻研成末和猪脑一起放入锅内。在锅内加入适当的水，用文火炖一小时。将天麻和猪脑炖成稠厚的羹汤后，再加入适当的盐和味精便可。

用法：佐餐服。

功效：祛风止痛、醒脑补髓。

3.可用于医治头晕眼花、失眠多梦和忘记等病症。

药膳名：天麻什锦饭

原料：天麻10克，粳米100克，鸡肉30克，胡萝卜50克，香菇1个，酱油、黄酒、白糖各适当。

制法：将天麻浸泡1小时左右，使其柔软。然后，把鸡肉切成碎块，把胡萝卜洗净后切成片，把香菇用水发好洗净后，切成细丝。将天麻、鸡肉块、香菇、胡萝卜片与洗净的粳米一起入锅，并放入酱油、黄酒、白糖、清水各适当，上火煮成软饭。

用法：逐日服1次，作为午餐或晚餐服用皆可。

功效：健脑强身、平静安眠。

4.可用于治疗癫痫病。

药膳名：天麻陈皮粥

原料：天麻15克，陈皮9克，大米100克，白糖适当。

制法：将天麻切片后，与陈皮、大米、适当的水同放入锅内煮粥，待粥熟后，再加入适当的白糖调匀便可。

用法：食用。一日分两次服完。

功效：祛痰开窍、平肝熄风。

5.可用于医治头昏目眩、神疲乏力、脾胃虚弱和贫血等病症。

药膳名：天麻炖鹌鹑

原料：天麻15克，鹌鹑1只，油、盐、味精各适当。

制法：将鹌鹑去毛杂及内脏，把天麻切片后放入鹌鹑的腹内。将鹌鹑放入锅中。然后，在锅内加入适当的油、盐、清水共煮汤。汤煮好后，去除天麻，并加入适当的味精便可。

用法：食肉饮汤。

功效：补气养血，益髓祛风。