蒜香开边蒸龙虾

发布时间：2020-09-05 12:34:02

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“本次选用熟冻加拿大波士顿龙虾，蒸一蒸就很美味，如果你想撒些奶酪焗一下，也何尝不可。选择蒸，1是处理方便，二是保持龙虾原汁原味的鲜美。龙虾的海洋清香加上蒜香，让人食欲大开。而加拿大龙虾里卡路里含量低于100，脂肪含量仅为0.2%，有丰富的矿物质和维生素A,C,D等，不失为节食瘦身者的最好选择。这样扑鼻而来的香气，怎能抵挡它的诱惑呐。”

食材明细

主料

熟冻加拿大波士顿龙虾 1只大蒜 2头豆芽 1把香葱少量

辅料

盐适当黄油 1块

原味口味蒸工艺10分钟耗时普通难度

蒜香开边蒸龙虾的做法步骤

准备好所需食材。

将龙虾翻面，便于对切。

从中间将龙虾切两半。

将大蒜压成泥。

芽菜用盐水焯烫，盛在盘中备用。

黄油加热融化。

加入一半蒜泥和盐。

将大蒜炒香后，与未炒的大蒜泥混合。

将蒜泥浇在龙虾上。

放入蒸锅。

蒸8分钟，撒香葱，放入铺好豆芽的盘中便可。

小诀窍

黄油可用橄榄油替换。在炸蒜的时候，需要注意火候，避免不要炸糊，加盐的时候，不要过咸掩盖鲜味儿。

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