油豆腐金针菇煮螃蟹

油豆腐金针菇煮螃蟹

食材：

螃蟹（已清洗）、

油豆腐、

金针菇（已清洗）、

香葱

调料：

料酒、生抽、盐

油豆腐金针菇煮螃蟹的做法

1、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

2、烧锅倒油烧热，下入整理好的螃蟹，加适当的料酒翻炒翻炒。

3、接着，合入油豆腐和已清洗好的金针菇，加适当的清水翻动一下煮开至熟。

4、然后，加适量的生抽、加适当的盐调味翻匀，搁入香葱，即成。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量

小提示

香菇和豆腐能一起吃:两者同食，有降压降脂之显着功效

螃蟹与甜瓜不能一起吃:香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。