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挑选高产奶牛应做到五查看

发布时间:2019-03-18 11:02:39

挑选高产奶牛应做到五查看

挑选高产奶牛应做到五查看

一查看奶牛品种。当前全世界的奶牛品种主要有荷斯坦牛(又称黑白花牛)、娟珊牛、更赛牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛。我国饲养的奶牛品种中,有95%以上是中国荷斯坦牛(中国黑白花牛),此外还有新疆褐牛、三河牛及草原红牛等。荷斯坦牛属大体型奶牛,产奶量最高,年产万千克以上的牛群比较多见,我国最高产牛群已达8773.2千克。饲养奶牛应首选荷斯坦牛,饲养条件较差也可选择其他品种。

二查看产奶成绩。测定奶牛产奶量和乳脂率两项指标(有的还测定乳蛋白率),是挑选高产奶牛最重要的依据。每头产奶牛,每个月应测量1次产奶量和由收奶单位测定1次乳脂率,两次测定的间隔时间不应少于26天,不能长于35天。奶牛在正常情况下,1年产犊1次,产前停奶2个月,所以1个泌乳期产奶时间规定为305天。从遗传学角度看,产奶量和乳脂率呈负相关,所以挑选高产奶牛,除根据产奶量外,对乳脂率更应重视。另外高产牛还有个特点,就是分娩后,产奶高峰期出现比低产牛晚(高产牛产后天,低产牛为产后天),而且高峰期持续时间较长(100天左右);高峰期过后,高产牛产奶量下降趋势比低产牛缓慢,泌乳末期,低产牛一般自动停止产奶,而高产牛则产奶不止。如果购买奶牛,购买者必须查阅欲购牛的产奶记录或现场观察产奶实况。

三查看体形外貌。奶牛体型外貌的优劣与其产奶成绩关系非常密切。挑选好的体形外貌,特别是好的乳房及肢蹄对提高产奶成绩十分重要。正常高产奶牛体型的特点是:体格高大,中躯容积多、乳用体型明显,乳房附着结实,肢蹄强壮、乳头大小适中。具体要求是:

①美国荷斯坦成年公牛体重为1100千克,体高160厘米;成年母牛分别为650千克和140厘米。我国北方荷斯坦牛成年母牛体高为136厘米,南方体高为130厘米。

②整体呈三角形,即从前望,以耆为顶点,顺两侧肩部向下引两条直线,这两条直线越往下越宽,呈三角形;从侧面看,后躯深,前躯浅,背线和腹线向前伸延相交呈三角形。

③乳房基部应前伸后延,附着良好。4个乳区匀称,后乳区高而宽。乳头垂直呈柱形,间距匀称。

④母牛生殖器官及乳房均在后躯,需要坚强的后肢。总之,凡具备体形高、乳用特征明显,消化、生殖、泌乳器官发达的奶牛,都必然能吃、能喝,多产奶。

四查看谱系。包括的内容有:奶牛品种、牛号、出生年月日、出生体重、成年体尺、体重、外貌评分、等级、母牛各胎次产奶成绩。系谱中,还应有父母代和祖父母代的体重、外貌评分、等级、产奶量、乳脂率、等级。另外牛的疾病的预防检疫、繁殖、健康情况也应有详细的记载。根据上述资料挑选高产奶牛不可忽视。如购买奶牛,必须采取防疫措施,避免传入疾病,特别是结核病、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、滴虫病以及乳房炎等。

五查看年龄与胎次。奶牛的年龄与胎次对产奶量的影响甚大。在一般情况下,初配年龄为月龄,体重应达成年牛的70%。初胎牛和2胎牛以下的母牛产奶量低%;胎母牛产奶量逐胎上升,胎以后产奶量则逐胎下降。据研究,乳脂率和乳蛋白率随着奶牛年龄与胎次的增长,略有下降。所以,为使奶牛或奶牛群高产,生产者必须注意年龄与胎次的选择。多数人认为,1个高产牛群,如果平均胎次为4胎,其合理胎次结构为:胎占49%,胎占33%,7胎以上占18%。

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