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春食野菜香荠菜猪肉卤馇条

发布时间：2020-09-06 13:04:57

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“荠菜，是东北最常食用的野菜之一，有很高的药用价值。。。
荠菜的食用方法很多，之前包过荠菜猪肉水饺，这次，正好买了馇条，就用它代替尖椒，和猪肉一起打了卤子，味道好极了!”

食材明细

主料

荠菜 1两猪肉半两馇条 1袋

辅料

玉米油适当酱油适量葱少许水适量花椒面适量盐适当淀粉适量蒜适量

咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度

荠菜猪肉卤馇条的做法步骤

1

刚挖的新鲜荠菜～择净、洗净。。。

2

烧开水焯一下。。。

3

过凉水。。。

4

攥干。。。

5

切好。。。

6

猪肉、葱、蒜分别切好。。。

7

热锅加油烧开，放入葱，再放入肉炒。。。

8

加荠菜翻炒。。。

9

加花椒面、酱油翻炒。。。

10

加水适当。。。

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淀粉加水勾兑好。。。

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放入勾兑好的淀粉，翻炒。。。继续收汤至熟。。。

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成品～荠菜猪肉卤。。。

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成品～荠菜猪肉卤。。。

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烧开水，放入馇条，煮开加凉水再煮开。。。

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过凉水。。。

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挑出装盘。。。

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成品～荠菜猪肉卤·馇条。。。

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开饭～香!

小诀窍

1、淀粉少放或不放，对糖尿病人有益。。。
2、馇条不宜煮时间太长。。。

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