规范管理促进交换提升品质爱心厨房2015

发布时间：2020-09-17 14:01:17

规范管理促进交流提升品质 ——爱心厨房2015年培训会 2015年9月23日至25日,中国扶贫基金会爱心厨房2015年培训会在云南省昆明市举行。会议约请了来自云南、广西、贵州、河北、湖南、福建六省16县的教育局、学校老师、供应商代表和捐赠企业—如新（中国）公司善的力量蜜儿餐团队等近40人参加。

本次会议，以“规范管理、增进交换、提升品质”为核心，共体现四大特点：

特点1，规范项目培训内容。

会议前期，对爱心厨房的培训内容进行了进一步地细化和规范。会议期间，中国扶贫基金会母婴项目部工作人员介绍了项目的背景，发展情况和资金来源，并对爱心厨房管理规范和履行要点进行了详细地讲授。会议的所有培训资料，将在会后打包发送项目区教育局，并要求教育局以此为蓝本对项目学校进行培训。

母婴部项目人员讲授项目履行要点

特点2，强化营养知识教育

会议约请昆明医学院营养健康专家芮莉进行了营养知识讲座。芮莉老师针对我国贫困地区孩子营养缺乏的现状

，现代科学营养观念的确立，以及膳食营养的补充等方面进行了详细地讲解。讲座结束后，参会教师就本地区学生营养改良与专家进行了广泛而深入地交换。

专家为参会人员做营养知识讲座

特点3，捐赠企业参与交换

会议约请捐赠企业——如新（中国）公司参加了本次培训会。会议期间，如新公司代表介绍了公司的企业文化、公益行动，蜜儿餐（新配方）的生产工艺、营养成分、食用效果和在中国的发放情况，并与参会人员就蜜儿餐与爱心厨房结合的效果进行了分享和交流。

同时，在会议间歇，参会人员品味了蜜儿餐（新配方）熬制的米粥。大家一致反映，新配方在口感上有了很大的变化，会更加合适中国学生的食用。

如新公司善的气力经理朱小青发言泸水教育局老师进行交换分享

特点四，重点问题的讨论与分享

会议针对厨房设备的规范使用和项目反馈两个重点问题进行了分组讨论和分享。经过激烈的讨论和头脑风暴，以及各组的精彩发言，加深了参会人员对制度规范和项目反馈的理解和认识，为今后项目履行品质的进一步提升奠定了基础。

参会人员进行讨论和发言

经过培训，参会人员对爱心厨房的管理规范和反馈要求有了更加深入地理解，同时对爱心厨房与蜜儿餐、营养知识宣教相结合的发展模式也给予充分地肯定，大家普遍认为这类发展模式能够提升爱心厨房的使用效果，促进学生营养观念的改变和健康水平的提高。

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