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干贝有什么作用

发布时间:2020-05-13 13:21:51

干贝是不错的健康美食,大家知道干贝有什么作用吗,可以看看文章对干贝的介绍,让我们更好的了解了干贝这款美食,干贝是老少皆宜的健康美食,多吃干贝可以让我们的身体更健康,并且干贝还可以用于改善我们的身体体质哟。

一、干贝有什么作用

1.抗肿瘤作用

量虾夷扇贝的粮蛋白部份心肝20mg/kg剂量对小鼠S180赘瘤进行局部注射,3天后抑瘤北达99.3%;20mg/kg静注2天,抑瘤率达79.6%;对L57-178Y淋巴细胞有细胞毒作用;4-20mg/kg给小鼠静注4天,体内腹膜和肺泡两种巨噬细胞比的活性最大;但对Meth-A纤维瘤几近无抑制作用。日本用扇贝韧带提取物注射于小鼠瘤细胞5星期后,癌瘤完全消失。

2.促生长作用

栉孔扇贝的干品以饲料方式喂饲断乳后的大鼠28天(饲料中含该蛋白质10%),与对比组比体重增长率为224.60%。代谢实验证明,扇贝中的蛋白易于消化吸收和储备。

3.其他作用

从日本栉孔扇贝(C.nipponensis akaxara Kwoda)的纹状肌中分离得到肌钙蛋白(troponin)-I的混合物,该物持质对ATP酶具有抑制作用。

4.毒性

华贵栉孔扇贝(C.nobilis)的贝壳中含有麻痹性剧毒物资,其含量一般小于4mu/g,最高含量达11mu/g。

2、干贝的吃法(做法)大全

做法1

干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝,拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去梗、切丝;马蹄洗净、切片。白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,放入香菇、干贝和马蹄,改小火煮粥。待粥熬好时加入鸡肉煮熟,加盐和胡椒粉调味后熄火,再加入葱花即可盛出食用。

做法2

干贝用清洗冲干净,放入碗中,倒入黄酒和水浸过干贝,放入蒸锅,蒸1小时。干香菇洗净,入水泡发后,捞出挤干水份,切成块,香菇水待用。白菜洗净撕成片。蒸好的干贝取出,扯开,泡干贝的汤待用。锅中倒油烧热,下香菇块翻炒2分钟。倒入白菜,翻炒几下,将香菇水和干贝汤倒入,盖锅盖焖一会。待白菜软塌下来,倒入干贝丝,略炖,最后调入盐,拌匀即可。

做法三

将白菜心洗净切成片,葱姜洗净分别切成段和片;坐锅点火倒油,油六七成热时,放入葱段、姜片炒出香味,倒入干贝、火腿、海米,点入少量料酒煸炒,加入高汤、盐、胡椒粉,锅开后倒入砂锅中加入白菜心煮30分钟便可。

我们知道了干贝有甚么作用以后,我们可以看看干贝的这些作用哪些是我们自己比较合适的呢,这款美食是老少皆宜的美食,这款美食可以大量的吃,对于我们的身体来说,是没有任何副作用的一款美食,大家还可以看看这款美食的具体吃法。

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