您的位置: 旅游网 > 明星 >> 刘欢

孜然羊肉是什么菜

发布时间:2020-05-16 16:10:49

孜然羊肉是什么菜?孜然是一种十分重要的调料品,气味十分的芳香并且还很浓郁,特别合适肉类的烹饪,具有一定的理气开胃、并可以祛风止痛。所以孜然羊肉是一道十分美味的菜肴,由于它可以补肾壮阳和抵抗风寒的功效哟。

1、孜然羊肉是什么菜

孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。此菜品较适合在秋冬季节食用。

二、孜然羊肉怎么做

1、材料

主料:500g羊肉

配料:50g香菜 15g孜然粉 10g辣椒粉 5g花椒粉 1勺生抽 3g盐 10g淀粉 20g熟白芝麻

2、做法

羊肉事前用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝。

切好的羊肉放入淀粉和生抽。抓匀后放入孜然粒。然后抓匀后腌渍10分钟。

香菜摘洗干净,备用。锅烧热倒入少量的油,放入羊肉翻炒。

羊肉变色后改小火渐渐炒干羊肉的水份。放入盐炒匀。

放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。

炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中。

3、羊肉什么人不能吃

1、肝病患者不能吃羊肉

患肝病者,不宜食羊肉。比如已得了乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,由于羊肉甘温大热,过量食用可能会致使肝炎加重。另外,由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富,一下大量摄入蛋白质和脂肪,会加重肝脏负担,可能会致使病发。

2、热性体质及炎性患者不能吃羊肉

某些热性病如痰火湿热及传染病早期,浮肿,和患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引发头晕。如常常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

总之,身体较瘦、怕冷、体质较衰弱的人更合适吃羊肉;而热性体质的人,如肥胖、高脂血症和肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用。如得了急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,也要忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以避免助热伤津。

3、感冒早期者不能吃羊肉

感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热,有大补的作用,以感冒初期的患者为例,这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散,会导致病情迁延不愈。

4、痛风病患不能吃羊肉

得了痛风、尿酸偏高的,要少吃羊肉火锅,最好不吃。由于羊肉火锅中嘌呤含量高,嘌呤被人体吸收后进入血液循环,经过代谢以后会产生过量的尿酸,从而引起关节疼痛等症状。

5、孕妇不能大量吃羊肉

孕期是可少许吃羊肉。但需注意的是,由于羊肉性温产热量。因此,对孕妇来说,虽然可以吃羊肉,但也不宜过多地食入,以避免助热伤阴,引发不适。同时,孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水,适当的多吃一些水果、蔬菜等,均衡补充营养。

6、小孩不能大量吃羊肉

小孩是纯阳之体,肝常有余,因此不适合多吃。羊肉温热而助阳,小朋友进补吃羊肉应谨慎,小朋友的体质特别容易燥,不适合进补,也不宜吃羊肉,如果食用,尝一两块便可,无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片,羊肉更合适成年人食用。

孜然羊肉是什么菜?其实孜然羊肉是一道新疆独特的美食哟。你们不要孜然羊肉是一道新疆菜,它的制作方法就很难了,其实孜然羊肉的制作方法十分的简单,不需要我们花费太多的时间或是精力在制作上面的,所以你们也去尝尝孜然羊肉吧。

小孩积食食疗偏方

小儿汉森四磨汤的功效

治疗术后ED的药物选什么好

如何分辨口腔溃疡病因

服用方便的儿童止咳药哪个好

中国财经产业网
金融头条网
养生百科网
北方生活网
新浪网微博
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的