翡翠油焖双笋的做法

翡翠油焖双笋的做法详细步骤第1步

准备好食材，春笋剥去外壳，洗干净，莴笋剥叶子，削皮洗干净，

将春笋切成条状待用，莴笋切斜刀片待用

第2步

起锅，锅中待水沸时将莴笋片放入焯水，捞出。

起锅，锅中加高汤，调味盐、鸡粉，放入焯过水的莴笋片，煮开勾一点点薄芡

第3步

出锅装在盘中围一个圈

起锅，锅入倒入橄榄油，待油温升至5成热，倒入竹笋条煸炒，

第4步

然后放老抽、生抽、糖、盐盖上盖烧沸后改用文火焖20分钟。

到时再转旺火收汁，淋少量麻油就可以出锅了

第5步

摆放在盘中莴笋片中间，撒少许熟白芝麻、便可开吃了~

翡翠油焖双笋的做法小贴士也可以用芦笋~