油泼牛百叶的做法

油泼牛百叶的做法详细步骤第1步

葱姜辣椒切丝，蒜切片

牛百叶和芽菜洗净备好，我用的是老妈自己用矿泉水瓶生的豆芽

第2步

豆芽焯水，牙口不好的可以多煮一会儿

捞出铺盘里

第3步

牛百叶洗净焯水

铺到芽菜上

第4步

葱姜辣椒丝蒜片平铺到上层，浇上图中的3种调料

油烧热后放几颗花椒粒和两片香叶，然后浇到盘里，均匀的转圈浇，因油热的太快，没顾上拍照

第5步

啦，色香味俱全，我没有放盐，由于味极鲜和蚝油就挺咸了

油泼牛百叶的做法小贴士油泼的时候一定要转圈均匀的一点点泼，不要一下子猛的泼上去