干海参还是鲜海参好

海参是我们生活中一种非常常见的食品，它的主要生长环境就是在海里，但是同时，在一些浅水区域也是有着海带的生长的，所以，这类食品就比较常见了，在市场上的价格也不贵，那小编就带大家来了解一下干海参还是鲜海参好。

一、干海参还是鲜海参好

一般来说是新鲜的海参营养价值较高，但是干海参比较容易吸收。

2、海参分类

1.鲜的：即食海参、冰鲜海参。(这两种都不需要泡发，就是正常大小的，即食海参需要冷藏保存，可以直接食用;冰鲜海参需要冷冻保存，解冻食用)。

2.干参：

A、纯淡干海参，不加任何添加物资，需要泡发后食用，品质最好，含水量最低。

B、盐干海参，加盐加工的，可以想象加盐抵重量的，虽然不影响口感，但是几千元钱要买一部分盐，你们说划算不划算?

C、糖干海参，同盐干海参，只不过盐换成了糖。

D、拉缸盐海参，就是用盐腌海参，类似东北冬天腌的咸菜。

3、干海参和鲜海参对比

1、从整体来讲，营养最好的肯定是鲜海参，既新鲜又营养。但从口味、形象等来讲的话，我还是比较接受淡干海参的味道。

2、鲜海参是好东西，但是新捕捞起来的海参，在8小时以后就会溶于水，这叫“生于斯死于斯”。所以基本上新鲜的海参只有在沿海地区尤其是3大海参产地才有得卖。像内地是很少能买到鲜海参的。

2、即食海参，大多是经过发泡后真空包装的冻干海参和发泡海参，其中冻干海参占大部分。从口感来讲，即食海参吃起来口感不好，绵软无力，也没什么味道，吃的时候就像在咬空了的面包一样，没有“着陆感”。

3、我们常常放在家里面的干海参，发泡以后的口感就比较合适我们中国人了，劲道爽口，香味独特，营养价值高。

所以，就我个人感觉来讲，鲜海参太远而且吃起来确切不和口味，而淡干海参发泡以后的口味确实不错，而且营养也比鲜海参差不到哪里去，还是淡干海参好。当然，如果既想寻求淡干海参的爽朗口味，又想“即开即食”，那建议可以考虑下速发型的海参，如我自己在淘宝上买的紫璜台的速发型海参，不但有着淡干海参的爽口之感，更是有着不错的滋补作用，如果没记错的话，应该是只吃了10天不到，即感觉出比较不错的效果。

以上内容就是对干海参还是鲜海参好这个问题的回答，其实海参是完全可以每天吃的，由于首先它是属于海类产品的一种，我们大家肯定都知道，海类产品的营养价值都是非常高的，平时多吃一些海参对我们人体的气血方法有着很好的补充作用。

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