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柏翠大赛牛奶芝麻包

发布时间：2020-08-05 03:26:18

2张图片

“某天做的面包记录下方子，方便以后查找。这款面包简单好做又好吃。”
食材明细
主料
高粉 300克 牛奶 160克 鸡蛋 1个 酵母 4克 白糖 50克 黄油 25克 盐 2克
辅料
黑芝麻 适当
奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
牛奶芝麻包的做法步骤
1
一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2
割少量面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3
滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4
发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷便可。
5
排气分割称重，35克的10个～20克的9个
6
每一个面团都滚圆放入抹油撒粉的模具里（一个8寸一个6寸）
7
盖上保鲜袋二次发酵。
8
发酵好后轻轻的刷一层鸡蛋液。
9
撒点黑芝麻。
10
烤箱预热180℃中层18分钟左右（时间温度仅供参考）
11
趁热脱模。
12
简单好吃又漂亮。

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