【高汤凉粉的做法】力量

文章导读随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道高汤凉粉的做法，赶快来学习一下吧！

1.用200ml量杯量取豌豆淀粉1杯，倒入一个大碗中。

2.量取200ml清水倒入碗中，搅拌至豌豆淀粉完全融化。

.量取800ml清水倒入汤锅中，加入史云生清鸡高汤，用筷子充分搅拌均匀。

4.把化好的豌豆淀粉水倒入汤锅中，搅拌均匀。

5.小火加热，边加热边用筷子朝同一个方向不断搅拌，防止粘锅。

一张小小的照片总能给我安心的力量。 6.随着不断地加热，锅中的糊慢慢开始变透明而且开始出现小气泡。

7.继续加热，锅中开始冒大泡。

8.直煮至锅中的豌豆淀粉糊变得比较浓稠，关火，倒入清洗干净的保鲜盒中。

9.充分晾凉后倒扣，取出晾好的凉粉。

10.用刨丝工具刨成细条或直接用刀切成条状，装入碗中。

11.适量剁椒、少许食盐、香醋、生抽、香油及少许味精拌成汁水，搅拌均匀。

12.小香葱和香菜切碎放在凉粉顶部，拌好的汁水浇入即可食用。

很开心为大家今天分享的高汤凉粉的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。