您的位置: 旅游网 > 图库 >> 丰满

新收油菜籽应急保管法

发布时间:2019-03-18 09:39:57

新收油菜籽应急保管法

新收油菜籽应急保管法

新收获的油菜籽水分高,呼吸旺盛,保管不好就会皮发白、肉质红、籽结块,有酒味或酸味,腐败变质,影响出油率,甚至一点油也榨不出来。变质的油菜籽勉强榨出的油液,浓稠质差,味苦辛辣,易引起食物中毒,影响身体健康,油菜籽收下来,如遇阴雨天气不能出晒,采取以下四种救急措施,以防霉变。

1、拌盐法。将盐拌入新收获的菜籽中可以降低水分,抑制酶的活动,使脂肪不易分解。每100公斤油菜籽里拌1公斤食盐,能在天内维持它贮藏的稳定性,出油率仍能保持原来的95%。

2、密闭法。菜籽脱下以后,立即用塑料薄膜密闭。密闭以后,外界的氧气不能进入,里面的氧气又很快被耗光,形成了自然缺氧,籽粒的呼吸受到抑制,热量不能增加了。用这种方法处理高水分的菜籽,虽然品质稍有降低,但是可以使菜籽在天内不生芽、不发热、不霉烂,能赢得时间,待机出晒。

3、摊晾法。将菜籽铺在晾晒器具上,放在通风的地方。摊菜籽时,既要薄,又要匀,并且每隔1小时要翻动1次。

4、烘干法。有条件的地方可用烘干机烘干,但通入的热风温度不能超过85℃,否则,就会影响菜籽质量。

小孩咽喉痛的治疗方法
高烧后手脚发热
肥胖症如何治疗
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的