适合老人早上吃的营养早饭

老人保健很重要，你知道老人应当什么时候吃早餐最适合吗？你知道老年人晚年应当怎样养老吗？这篇文章为你一一道来。

老人早饭三宜三不宜

宜迟不宜早：现代医学研究认为，人体经过1夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化。一天中存留在胃肠道中的食品，到凌晨才处于休息状态，最少需要2-3小时后，消化系统才能恢复正常功能。老年人各组织器官的功能都已逐步衰老，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食品，自然循环必定遭到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的引发因子。所以，老年人的早饭一般应在8点半到9点之间较为合适。

宜软不宜硬：在凌晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，致使食滞于中，消化不良。老年人早饭宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更佳。

宜少不宜多：饮食过量超过肠胃的消化能力，食品便不能被消化吸收，长此以往，会使消化功能下降，胃肠功能产生障碍而引发胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引发血管疾病，催人衰老。

老年人8~9点吃早饭最公道

生活中，不少老年人认为早睡早起身体好，每天五六点起床，草草吃完早饭去锻炼。殊不知，这样可能致使肠胃疾病。

晚上睡觉时，工作了一天的大多数器官都处于休息状态，但消化系统仍在繁忙工作，消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到凌晨才休息。

凌晨胃肠至少要休息2～3小时，才能恢复正常功能。如果老人早饭吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，长此以往容易患上胃肠疾病。

所以，老年人的早饭不可吃得过早。因此，营养专家建议，老年人的早饭安排在8时至9时之间比较适合。

老人营养早饭推荐食谱

营养早餐食谱——燕麦粥，菜肉包，十锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。

菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。

十锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

营养早饭食谱——菜肉馄饨，白果糕、鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。

白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒。