虾酱空心菜的做法

虾酱空心菜的做法详细步骤第1步

空心菜摘去老的根部，把梗和叶子分别摘成寸段长，分开放

叶子

第2步

虾酱和蚝油各一勺拌匀（虾酱有些臭臭的，但吃起来却很香）

蒜姜切末，红米椒切小段备用

第3步

锅上火加热，放入蒜末姜末红椒爆香

再加入拌好的虾酱蚝油（虾酱蚝油都比较咸鲜，所以不需要再加其它调味料）

第4步

炒匀炒香

放入洗净的菜梗煸炒

第5步

煸炒至软，约半分钟到1分钟

加入空心菜叶

第6步

约半分钟煸炒至软烂（我喜欢软一些的菜，所以炒的比较熟，如果你喜欢脆的，可以炒得生一些，色彩也会更漂亮些）

关火盛出，好吃啊，别具风味