糖桂花怎么做才不苦糖桂花什么牌子好

在日常生活中，很多人喜欢吃糖桂花。糖桂花营养丰富，美容养颜。那末糖桂花怎样做才不苦？糖桂花甚么牌子好？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！

糖桂花怎么做才不苦先加少量盐，拌在桂花中等候几分钟，以去除桂花的苦涩味。

糖桂花的做法

第一：选择桂花品种：桂花树有金桂和银桂之分，我们要选择金桂，就是那种开花呈金黄色的，这种桂花的香味比较浓。

第二：选择采桂花时间：桂花的花期较短，如果桂花在刚开时，由于桂花上一层褐色的外壳没有脱落，桂花香味很淡，如果花期已经超过一周，桂花开始自然落下，此时桂花的香味也就逐步消退。所以收集桂花最好的时间应该在桂花树开花后4--5天左右，此时外壳已脱落，桂花的香味最浓。

第三：收集方法：多数人是先在树底下铺上纸张或塑料台布，拿着竹竿或木棍敲打桂花树。这种采集桂花的方法混有较多的杂质，包括桂花的枝叶、昆虫与其排泄物，所以收集的桂花必须仔细将杂质去掉。本文介绍在桂花收集时间，收集者一手拿盘，一手收集桂花。这种方法收集的桂花比较干净，但收集速度较慢。还有一种方法，先将桂花树用棍棒轻轻敲打，将桂花树上的杂质祛除，然后在桂花树下铺上塑料台布，用双手收集桂花，让桂花落在塑料台布上。后者收集桂花的速度较快，而又可避免有较多杂质。

第四：制作方法：由于收集的桂花比较清洁，不必在开水里过一下或冷水里洗一下，所以不必将桂花晒干，这样可以保留更多的桂花香。制作时在一个干净的瓶中放入白糖，随后将新鲜桂花与等量的白糖混合，然后是一层桂花一层糖，放入瓶中，最后在桂花的上面上放一层白糖（传统制作方法先加少量盐，拌在桂花中等候几分钟，以去除桂花的苦涩味）。密闭瓶盖，放入冰箱冷藏室。

糖桂花甚么牌子好糖桂花并不是即做即食的食品，需要腌制一段时间风味才会出来，所以很多心急的妹子都会选择购买。而且现代社会购物十分地方便，因而很多人都懒于自己动手制作糖桂花到外边购买了。不过，市面上的糖桂花牌子花多眼乱，究竟哪一个好呢？

湖北省咸宁市是着名的桂花之乡，因此，咸宁出品的糖桂花相对品质较高，桂花的香味也较为浓郁。该地区生产的八月花牌糖桂花质量上乘，价格实惠，是个不错的选择。

另外，来自广西桂林地区的糖桂花也是一款很受消费者欢迎的产品。产自桂林地区的糖桂花品牌有云峰、十全十美以及花桥牌。这三种糖桂花价格相差不大，消费者可以根据自己的需要进行选择。

来自云南的滇味堂糖桂花相对来说价格高点，品质也较一般的糖桂花略优，如果您的经济能力尚可，可以选择购买。

糖桂花可以怎样吃糖桂花奶布丁材料：细砂糖、蛋清、纯牛奶、糖桂花

做法：

1、将纯牛奶加入到奶锅中；

2、然后加入细砂糖；

3、小火加热，并搅拌，直至糖熔化为止，放置一旁冷却；

4、这个时候用开水消毒奶瓶子；

5、牛奶冷却后，加入3只蛋清，搅拌均匀；

6、布丁液过滤2次；

7、装入奶瓶，8分满便可；

8、奶瓶冷水入锅，给奶瓶盖上微波炉专用保鲜膜；

9、大火，蒸20分钟，熄火后焖10分钟即可；

10、加入糖桂花便可食用，也可以放冰箱冷冻后再吃。

桂花山药材料：山药、糖桂花、白醋

做法：

1、把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少量白醋的清水中；

2、锅中烧适当清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生；

3、捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份；

4、把处理好的山药条摆盘，淋上糖桂花即可。

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