春节最简版葱油鸡
发布时间:2020-09-18 14:38:53
不知道大家还记得以往的葱油鸡怎样做吗?之前闲暇的时候会常常的做着吃,现在每天都要忙忙碌碌的,但还是忍不住诱惑做了这个好看又好吃的简易版葱油鸡。
简版葱油鸡
材料:鸡腿数个(或鸡半个)、葱姜、红椒、盐半茶匙(约3g)、料酒1茶匙、生抽一汤勺、色拉油两汤勺、香麻油1汤勺
做法:
1、鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞洞,方便入味。葱切段,姜切片,红椒切丝。用半茶匙盐抹遍鸡腿,再加1茶匙料酒,腌制30分钟。
2、盘中放姜片和葱段,把腌好的鸡腿排在上面。入蒸锅中,水开后大火蒸8~10分钟,用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好。
3、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后,浸入冰水中。鸡腿凉透后,切块装盘,浇上一汤勺生抽,撒上葱花和红椒丝。
4、锅中倒入两汤勺色拉油和一汤匙香麻油,烧热后马上淋在鸡块上便可。
为了入味也为了更加的好看这个鸡腿我没有切开还是连着的。再就是记得要用牙签扎点动动更容易入味。
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