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无油玉米面素锅贴酸菜鸡蛋馅独家

发布时间：2020-09-22 16:58:01

1张图片

食材明细

主料

白面适当玉米面适当酸菜适当（东北）鸡蛋适量

辅料

洋葱适当盐适当蚝油适当生抽适当糖适量亚麻籽油适当

酸咸口味煎工艺三刻钟耗时简单难度

无油玉米面素锅贴的做法步骤

1

调馅料，酸菜，洋葱洗净切碎，少许油将鸡蛋炒熟，晾凉后再放入适当亚麻籽油备用，洋葱，酸菜，炒熟的鸡蛋混合，加入适当的蚝油，糖，生抽，盐调味，待用。

2

玉米面，白面混合拌匀，热水和面，制作烫面面团。醒面备用。

3

分剂子，合适大小，准备包制。

4

包制，大馅薄皮，码放入锅中，不用放油，小火烙制。

5

3-5分钟后，底部烙出硬壳，放入适当的水，调中火继续烙制，水收干后再转小火3-5分钟，就可以出锅了。

6

无油烙制，底部小焦壳，还不错

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