牛肉丸子的材料和做法大全

牛肉丸子是1种牛肉类家常菜，牛肉多碎后裹上一些香料或蔬菜制作的肉丸，口感嫩，味道鲜，下面就介绍下牛肉丸子的做法大全。

牛肉丸子的做法大全1、家常牛肉丸子的做法大全

第一步：用料需要的有牛肉馅200克，鲜香菇150克，油少量，白萝卜1根，葱适量，盐适当，香菜少量。第二步：将牛肉完全剁碎教程为牛肉肉糜，以后加入葱姜完全揉匀，加入盐和油调匀。第三步：新鲜的香菇要提前泡发，以后切块，白萝卜清洗去皮后切成香菇大小的块。第四步：最后取一小份牛肉糜，将其挤出牛肉丸的样子后放置在盆中。第四步：烧开一锅水，汆入姜片，葱末，将挤好的丸子放入到锅子中进行烧煮。第六步：丸子很快定型，此时放入萝卜块和香菇块。第七步：大火将水煮开大致十分钟左右的时间，所有食材熟透后调味入盐和香菜便可。2、牛肉丸子的营养价值

牛肉丸子中的蛋白质和氨基酸要比猪肉更加丰富和健康，也更加接近人体的营养配比。所以常吃牛肉可以有助于身体提高抵抗力，改良人体的血液减缓。牛肉可以调理气血，滋润肌肤。

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