蒜香油菜做法步骤

过年的时候什么菜最抢手呢？是腊肉？香肠？鱼？错！！！是素菜！过年的时候大鱼大肉的都吃腻了，这时对素菜就非常渴望了。

过年的时候什么菜最抢手呢？是腊肉？香肠？鱼？错！！！是素菜！过年的时候大鱼大肉的都吃腻了，这时对素菜就非常渴望了。所以学会几样好吃的素菜做法，是非常有必要的。一起和来看看蒜香油菜怎么做吧。

主料：油菜150克

辅料：食用油（8毫升）、酱油（5毫升）、食用盐（4克）、水淀粉（25毫升）、蒜末（12克）

做法：

1.油菜整颗洗净备用。

2.把蒜粒拍成蒜末备用。

3.锅中烧开水，加入两滴油，把油菜放入锅中焯水。

4.此时，准备个小碗，放入生粉5g，加入20ml的水，加入酱油，放入盐，用筷子把水淀粉拌均备用。

5.当油菜变绿后，用筷子夹起，放入碟子中，备用。

6.重新起个锅