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蒜香油菜做法步骤

发布时间:2019-03-26 09:33:49

过年的时候什么菜最抢手呢?是腊肉?香肠?鱼?错!!!是素菜!过年的时候大鱼大肉的都吃腻了,这时对素菜就非常渴望了。

过年的时候什么菜最抢手呢?是腊肉?香肠?鱼?错!!!是素菜!过年的时候大鱼大肉的都吃腻了,这时对素菜就非常渴望了。所以学会几样好吃的素菜做法,是非常有必要的。一起和来看看蒜香油菜怎么做吧。

主料:油菜150克

辅料:食用油(8毫升)、酱油(5毫升)、食用盐(4克)、水淀粉(25毫升)、蒜末(12克)

做法:

1.油菜整颗洗净备用。

2.把蒜粒拍成蒜末备用。

3.锅中烧开水,加入两滴油,把油菜放入锅中焯水。

4.此时,准备个小碗,放入生粉5g,加入20ml的水,加入酱油,放入盐,用筷子把水淀粉拌均备用。

5.当油菜变绿后,用筷子夹起,放入碟子中,备用。

6.重新起个锅

蒜香油菜做法步骤

,热锅冷油,小水,油烧开后,先放入蒜末,待蒜末出香味后,放入水淀粉,小火用勺子不停的搅拌,待锅中的水淀粉起泡泡后,倒入已经装碟的油菜中即可。

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