小雪时节养生要热补

小雪季节，天气干燥，温度较低，人体中寒气旺盛，因此，在这个时节需要补充一些能够让我们“热”起来的食物。像是羊肉、牛肉这些温补的食品是其中不错的选择。不过，据专家解释，在这个季节一些黑色的食品其实是更好的选择。黑色的食品，有很多种，包括黑木耳、黑芝麻，乃至泥鳅、黄鳝等等。它们都是能够迅速帮你恢复身体热量的食品。像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等，不仅可以补养肾气还可以抵抗寒冷，而且能够润肺生津，具有很好的保健功能。同时，除上面说到的素食外，还有一些黑色的鱼类可供大家选择。

再介绍几款饮食：

1、玫瑰烤羊心

［配料］羊心1个，藏红花6克，鲜玫瑰花50克或无糖玫瑰酱15克，食盐适当。

［做法］羊心切片备用。鲜玫瑰花捣烂取汁，放入小砂锅内，加清水适当、藏红花同煮，煮沸后，改文火继续煮15分钟浓缩取汁备用。羊心串成串，醮上玫瑰、红花汁，在火上反复翻烤至羊心熟透便可食用。

［功效］本品对血汗不足，惊慌不宁，愁闷不舒者有补心解郁之功效。

注意：这款菜孕妇补宜食用。

2、芝麻兔：

兔子洗净开水煮沸5分钟捞出，黑芝麻炒香待用，锅内放入清水烧开后，把姜、葱、花椒、盐投入，再将兔子放入同煮至六成熟捞出，汁不用，锅内重新倒入卤汁烧沸，下入兔子卤熟捞出切块放入盘中，加上味精、香油，撒上黑芝麻既可食用。

以上2款不但适合抑郁症的朋友，对病后体弱，阴虚便秘，肺热咳嗽同样适用。

3．灵芝炖猪蹄

主治：早衰，肤皱。

配方：灵芝15克，猪蹄1只。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油。

用法：将猪蹄去净毛后洗净，灵芝香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝，武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，即可食之。

4．柠檬汁煨鸡

主治：容颜早衰。

配方：童子鸡1只，柠檬2只，白糖、麻油、盐、味精适当。

用法：童子鸡宰杀去毛及內脏，泷净切块，锅放油，烧滚后煎鸡块至金黄色，加入清水半碗；再将柠檬取汁同白糖，麻油、盐各适当放入锅内，盖好盖用文火煨半小时。吃时蘸柠檬汁。

5．沙棘汁

主治：皮肤易老。

配方：沙棘果适量。

用法：常饮沙棘汁或常吃沙棘果，或用沙棘汁常擦颜面。注：沙棘在冬季已完全成熟，正是采摘的好季节。

6．颜容粥

主治：颜容蕉萃，无颜。

配方：香蕉2个，蛋黄1个，胡萝卜150克，牛奶10克，苹果150克，蜂蜜适当，粳米100克。

用法：粳米煮粥，香蕉、胡萝卜去皮，苹果去皮核，均剁成细泥，将牛奶、蛋黄、蜂蜜在一起搅匀，同入煮熟的粥內，再稍煮，便可服食，逐日1次。