潘昀出席区学校食堂食品安全工作暨培训会

潘昀出席区学校食堂食品安全工作暨培训会

潘昀出席区学校食堂食品安全工作暨培训会时要求

抓好第一道安全防线

为加强学校食堂食品安全监管，强化学校食堂安全意识

会议通报了联合展开的学校食堂食品安全、卫生专项检查情况，并针对检查中发现的学校负责人和管理人员认识不到位，没有开展安全管理检查；硬件不达标，设备严重滞后，卫生设施简陋，食品寄存不合理，操作不规范等问题提出整改意见。

潘昀指出，要认清形势、提高认识，把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，进一步提高学校食堂食品安全保障水平，抓实、抓细、抓好第一道安全防线；要加强领导、落实，学校要建立健全以校长为第一人的学校食堂食品安全制，配备专职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度；要加强协作、密切配合，高考冲刺时期，学校食堂的食品安全工作是监管工作的重中之重，区食药监局、区教育局要形成协力，共同做好学校食堂的食品安全工作，让学生满意，让家长放心。