豆浆新吃法你试过了吗中华会计校

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豆浆新吃法， 你试过了吗？

16:46 39健康 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

众所周知，豆子的种类多，营养多，常吃豆制品对我们的身体大有好处，在中医养生学中也有类似的说法，有道是五色入五脏，说的就是红色食品补心脏，黄色食品补脾脏，绿色食品补肝脏，白色食品补肺脏，黑色食品补肺脏，您看各种各样的豆子本身就是五彩缤纷的，多吃不同颜色的豆子，岂不是就可以五豆补五脏了。 豆浆蒸米饭 用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替换白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清新、滋养而健康（健康食品）。 豆浆软煎饼 面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。 豆浆小窝头 用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂（卵磷脂食品）会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质（蛋白质食品）缺乏赖氨酸，加上豆浆以后，大大改善了窝头的营养价值。 豆浆蒸蛋羹 用豆浆替换水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品（调味品食品）依照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油（油食品）等，还可以加上虾仁、香菇（香菇食品）、葱花、香菜。夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素（维生素食品）和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。【我要纠错】 ：Jonna

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