蔓越莓柠香饼干的做法

蔓越莓柠香饼干的做法详细步骤第1步

准备：蔓越莓温水泡软，切碎;柠檬，取黄色的表皮剁成沫（尽可能不要切到白色的果皮，避免口感发涩），果肉挤出汁水;黄油切小块放室温软化。低筋面粉，糖粉（不要用白糖，在搅拌过程中，白糖不容易化，烤出来的口感不好），盐（盐一点点就可以，大概一个小拇指指甲盖那么多就好）。

黄油用刮刀压开，无结块即可。

第2步

黄油放入糖粉，盐，蔓越莓，柠檬汁，柠檬皮，搅拌均匀。

面粉过筛，和其他配料搅拌均匀。

第3步

面团在不沾布上按压，使所有食材充分融会，擀成方形或圆形条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻半小时。

冷冻后的面团取出，切成5cm左右，均匀厚片。

第4步

上下火170度，25分钟。取出纳凉即可食用。（具体烤制时间可以根据各自烤箱的温度来做调节）

酸酸甜甜，浓浓柠檬香，清清爽爽。简单易上手，大人小朋友都喜欢。