低升糖负荷饮食这样吃如何饮食远离癌症风险

【导读】：上班压力大，下班聚会不间断，回家又要熬夜追韩剧或是打电玩?这正是多数人生活的写照，加上三餐老外，咸酥鸡、麻辣锅、巧克力、珍珠奶茶、碳酸饮料…几近脱离不了生活，肤况逐步不稳，一颗颗恼人的痘痘准备大爆发!

低糖饮食的好处

近年来很夯的低 GI、低 GL饮食，也就是Low Glycemic Index Diet(低升糖指数饮食)及Low Glycemic Load Diet(低升糖负荷饮食)除能降低肥胖、癌症及糖尿病等的风险以外，也有研究发现，对痤疮也有相当程度的帮助!

GI和GL有甚么区别

首先，先来谈谈什么是 GI、GL，升糖指数是指当食品吃下肚以后，会影响血糖波动的数值，数值越大，表示越容易使血糖上升。因此若某食品醣类低，纤维、蛋白质及油脂较多，血糖上升越慢，其 GI 值越低。但是，GI 只谈到食物对于血糖上升速度，如果把摄取量的概念也斟酌进来，就要提到「升糖负荷」，它同时考虑到「升糖指数(吃什么)」和「分量多寡(吃多少)」，能帮助我们更能实际了解某食品对血糖的影响。

GIGL与痤疮有甚么联系呢

目前推论高升糖负荷的饮食会使血糖增加，使得血中胰岛素浓度提升，并且影响体内激素分泌情形，像是：IGF-1(第一型类胰岛素生长因子)增加、雄性激素增加等等，这些都会致使皮脂腺增加、皮脂分泌旺盛及促进细胞增生，造成痤疮更加严重。

相反的，低升糖负荷饮食会使血糖较为安稳，血中胰岛素浓度稳定，其他体内激素正常分泌，较不会刺激皮脂分泌及细胞增生情形，进而改良痤疮发展状况。在一篇 2012 年的研究发现：履行低升糖负荷饮食，食物选择以低或中升糖指数为主， 像是大麦、杂粮、水果、豆类、蔬菜及鱼类等;并且限制高升糖指数的食品， 例如：糕点、零食、饮料等。在履行10週后发现能明显的改良痤疮的状态。因此，想要水噹噹的肌肤，无妨就从现在开始改变饮食型态，就能更有效提升战「痘」力哦!

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