黑芝麻米粉蛋糕

第一次在飞雪无霜姐姐新书看到这款黑芝麻米粉蛋糕时，就爱上了，哈哈~~吃惯了面粉做的蛋糕，米粉蒸肉，这米粉蛋糕可历来没吃过~~周末便到市场上买米粉，说了N遍店家都说没有，只有糯米粉。这馋虫被钩起来了，可咋办？回家自己磨吧，反正家里有研磨杯，听说磨干粉不在话下。回家把米洗净，晾了一夜，第二天这米粉便磨好，过下筛很细腻，做蛋糕没问题！

大不一样的口感-黑芝麻米粉蛋糕

米粉

食材：大米

米粉的做法

1、大米淘洗干净。

2、铺在烤盘上自然晾干。

3、净大米放进研磨杯。

4、盖好搅拌器。

5、开启研磨功能。

6、大米瞬间变成米粉。

黑芝麻米粉蛋糕

配料：大米粉100克 无铝泡打粉3克 鸡蛋43克 细砂糖50克 黑芝麻5克 植物油30克 牛奶 30克（灿烂做了此方两倍的量，共6个。纸杯顶部直径约7厘米，底部直径约5厘米，高4厘米）

烘焙：烤箱中下层 170度 2十分钟左右

黑芝麻米粉蛋糕的做法

1、准备好食材。

2、鸡蛋液中加入细砂糖。

3、搅拌均匀。

4、米粉、泡打粉过筛后倒入蛋液中，倒入植物油。

5、稍拌后倒入牛奶。

6、混拌均匀，倒入黑芝麻。

7、再次混拌均匀。

8、将面糊倒入纸杯中，八分满，表面再洒少许黑芝麻。

9、烤箱170度预热，中下层，烤约二十分钟。

黑芝麻不用提前烤熟，生的就可以。

用米粉替换了低粉，口感大不一样，亲们也试试吧！

小提示

黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，下降胆固醇。

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黑芝麻的功效与作用

黑芝麻别名黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻、乌麻、交麻、巨胜子、乌麻子、油麻、小胡麻，为胡麻科植物胡麻的成熟种子。全国大部分地区均有栽培。